Вкусът на времето
Среща с вината на Bononia Estate
Обиколка на избата
и винена дегустация
ИСТОРИЯ • ТРАДИЦИИ • ВДЪХНОВЕНИЕ
Насладете се на пътешествие във времето и се потопете в преплитащата три века история в BONONIA ESTATE!
1895
СГРАДА С ИСТОРИЯ
01
Три века история
Ще имате възможност да се докоснете и разгледате внимателно реставрираните подземни помещения на сградата, датиращи от далечната 1895 г. Ще се запознаете с историята на сградата, традициите и спецификите на производството на вино, за местните сортове грозде и техните особености. Ще се запознаете и с нашите различни реколти и брандове вина.
„Усетете удоволствието, което хубавото българско вино предлага!“
02
По пътя на виното
Обиколката започва с посещение на нашата зала за експериментално винопроизводство, където са позиционирани нашите уникални дизайнерски съдове за ферментация и съхранение на вино, изработени от известен италиански производител, специално за BONONIA ESTATE. Следва запознанство с 4 броя красиви 3-тонни бъчви, клетки за отлежаване на бутилирано вино и впечатляващите бъчвени помещения с изцяло съхранени пруски сводове и каменни стени.
03
Финал в енотеката
Разходката завършва с беседа и дегустация в красивата ни и реставрирана енотека, където гостите ще видят 2-метрова мостра на уникалния почвен състав под лозята на Бонония и съхранена бутилка „Кошавско пиво“ от годините назад, когато Бонония е била една от първите пивоварни в страната.
Изберете своята дегустация
Винена дегустация
Standard
3 броя вина
25 € / човек
Винена дегустация
Premium
4 броя вина
30 € / човек
Винена дегустация
Exclusive
4 броя вина, включително First Vintage, и ракия
40 € / човек
ЛИМИТИРАН ПАКЕТ
Вертикална дегустация
4 броя вина — едно вино и четири негови последователни реколти, специално извадени пред Вас от енотеката за съхранение.
Избор между:
ISTAR Chardonnay (бяло) — реколти 2020, 2021, 2022, 2023;
BONONIA ESTATE Gamza (червено) — реколти 2019, 2020, 2022, 2023.
60 € / човек
Продължителност
60 минути
Провежда се
Ежедневно, с предварително записване
Всяка дегустация е придружена от майсторски направени дървени дъски с мезета от местни производители и домашно приготвен хляб, минерална вода, дизайнерски чаши Riedel, както и материали за записки.
ВИНО, КОЕТО СВЪРЗВА ХОРА
