BONONIА ESTATE
Вино с характер
от българската земя.
Земя.
Характер.
Вино.
От брега на Дунав до Вашата чаша.
Наследство с нов живот
Сграда с история от 1895 г., преобразена в модерна изба, където традицията среща бъдещето.
Всичко започва
от земята
декара собствени лозя
По брега на Дунав отглеждаме характера на нашите вина.
В избата на Бонония
Съвременно винопроизводство
С прецизност, опит и поглед към бъдещето.
Време за отлежаване
В хармония между дъб, вино и време.
От лозата до виното
Първа стъпка са лозята
Подборът на гроздето и внимателното проследяване на всеки етап оформят стила на виното.
Гроздобер
В точния момент за всяка реколта
Подбор
Внимателен подбор на гроздето
Ферментация
Контролирани процеси
Отлежаване
В дъбови съдове и бутилка
Технология
в служба на терора
Съвременната изба съчетава специализирани съдове и прецизен контрол на процесите. Всеки сорт и всяка партида следват своя път.
Златните съдове
на Бонония
Винификатори, изработени специално за Бонония, съчетават отличителен облик и прецизност във винопроизводството.
Време, дъб и характер
литра · разнообразие
от дъбови съдове
Различните обеми и форми дават свобода в избора на стил. Френският дъб и времето допълват профила на всяко вино.
ISTAR Chardonnay
във френски дъб
Gold Selection White
в нов френски дъб
Gold Selection Red
общо в дъб и бутилка
Пенливо Brut
върху утайките
Стефан Пирев
Опитът зад всяка реколта
години опит
Прецизност, баланс и автентичност — от подбора на гроздето до завършения характер на виното.
Вината на Bononia Estate
От собствените ни лозя до международните отличия